7 de julio de 2026

Mientras distintos indicadores muestran que el consumo masivo continúa sin recuperarse, los alfajores atraviesan un momento de fuerte expansión. En lo que va del año aparecieron alrededor de 30 nuevas marcas, lo que llevó a que el mercado supere el centenar de etiquetas activas y consolide a este producto como uno de los segmentos de mayor crecimiento. De acuerdo con datos de NielsenIQ, los alfajores son el segundo rubro con mayor crecimiento dentro de la categoría chocolates, con una expansión del 10% en el mix del segmento. El dato cobra relevancia si se tiene en cuenta que durante 2025 las ventas ya habían aumentado entre un 30 y un 40%, según datos del sector. Fabricantes consultados atribuyen este fenómeno a los cambios en los hábitos de alimentación de los trabajadores argentinos, especialmente en un contexto económico complejo. «Hace unos años que venimos viendo que el alfajor es almuerzo o cena de mucha gente», afirmó Hugo Basillotta, vicepresidente de Guaymallén. Además, el alfajor continúa siendo el producto más vendido durante todo el año en los kioscos argentinos.