12 de julio de 2025

Referentes de la Cámara de Industriales Panaderos (CIPAN), alertaron por los riesgos que corre en las panaderías de barrio la elaboración de facturas debido a los altos costos de los insumos.
“Por cuarta semana consecutiva aumentaron la materia grasa y la margarina”, expresó indignado Martín Pinto, presidente del Centro de Industriales Panaderos de Merlo y uno de los principales referentes de la CIPAN.
“La realidad es que los panaderos estamos pensando en dejar de elaborar facturas por los altísimos costos de producción que implica y porque las ventas siguen cayendo”, explicó el dirigente panadero y agregó: “Con los precios actuales de las materias primas, una docena de facturas debería venderse entre los 18 mil y 25 mil pesos”.
De acuerdo a lo indicado por Pinto, “si tenemos en cuenta que hoy la estamos vendiendo en 6 mil o 7 mil pesos, y aun así cada vez se vende menos, se hace prácticamente imposible seguir fabricando facturas”.