13 de agosto de 2025

Una nueva infección llegó al país en 2024 y a principios de este año volvió a resurgir, por lo que el ministerio de Salud emitió una alerta epidemiológica. En sus casos más graves, esta bacteria puede ocasionar la muerte. Se trata de la listeriosis, una enfermedad causada por la listeria monocytogenes, germen que se suele encontrar en el suelo y el agua. En particular, este brote surgió del consumo de un alimento infaltable en las picadas: el queso.  Los casos se detectaron en la provincia de Buenos Aires, la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (CABA) y en Tucumán. Tras un estudio de 26 muestras de alimentos, «pudo establecerse una alta relación genómica con los casos humanos detectados previamente» y un queso criollo de producción industrial de baja escala, de acuerdo con el informe de la cartera de Salud.