7 de octubre de 2021

Según un informe del Centro de Economía Scalabrini Ortiz (CESO), los precios de la CBA (canasta básica alimentaria) que ofrecen los espacios de la Essyp (economía social, solidaria y popular) son más baratos y aumentan menos mes a mes en comparación con los de supermercados. El promedio de aumento mensual es de 3,7% para la CBA de la Essyp y para la canasta de los supermercados es del 4,13%. «Los espacios de comercialización funcionan como intermediarios entre los productores y los consumidores. Son espacios que trabajan con cooperativas, mutuales y emprendimientos solidarios. Se diferencian de un supermercado o un almacén porque tienen como objetivo mejorar las condiciones tanto para el productor como para el consumidor y su único fin no es la maximización de ganancias. Llevan a cabo una intermediación solidaria, por supuesto que esto no quiere decir que no vivan de esto, mucha gente trabaja en estos espacios», explicaron desde el CESO.