12 de mayo de 2023
Según el Reporte Global de Crisis Alimentarias 2023 de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), en 2022 unos 17,8 millones de personas en América Latina y el Caribe se encontraban en situación de inseguridad alimentaria aguda, término usado para designar condiciones de extrema vulnerabilidad, con problemas de desnutrición y hasta el riesgo de morir por falta de alimentos. Las conclusiones del informe sugieren que alcanzar el objetivo de acabar con el hambre en 2030 es cada vez más difícil. El estudio arrojó que casi 258 millones de personas en 58 países enfrentaron los niveles más altos de inseguridad alimentaria aguda en 2022. Las poblaciones que padecen de inseguridad alimentaria llegan a tomar medidas extremas «como vender los animales, consumir las semillas a sabiendas de que no tendrán qué sembrar, liquidar la casa o mendigar para comer, lo que se convierte en un espiral de vulnerabilidad», describe.
