4 de agosto de 2025

Luego de la suba del dólar registrada la semana pasada, la atención del sector de alimentos y otras industrias de consumo masivo se centró en el impacto inmediato sobre la formación de precios. El salto en la cotización de $1.290 a $1.375 reactivó consultas y advertencias sobre posibles remarcaciones, especialmente entre proveedores que dependen de insumos vinculados con el tipo de cambio. Empresas alimenticias admitieron que existen aumentos en discusión, aunque el proceso no resulta homogéneo para toda la industria. Aceiteras aseguran que ya enviaron nuevos valores, con una actualización de entre 5% y 7% que impacta a todos los canales de comercialización. También impacta fuerte en los farináceos.