30 de noviembre de 2025
El referente de la Cámara de Industriales Panaderos (CIPAN), Martín Pino, se pronunció respecto a la crisis terminal del sector y precisó que en los últimos 18 meses se produjeron unos 15 mil despidos en panaderías.
“Estamos arrancando una semana bastante complicada. Muchos colegas nos informan desde distintas partes de la provincia de Buenos Aires que están recibiendo las boletas de luz con un incremento, en algunos casos, de $ 450.000 más de lo que pagaron el mes pasado”, expuso Martín Pino también presidente del Centro de Panaderos de Merlo en declaraciones a Perfil.
Del mismo modo, dijo que hay que sumar los sistemáticos incrementos en combustible: “La semana pasada aumentó seis días consecutivos y nadie habla de esa; el Gobierno nacional no informa nada: solamente aumentan y listo”.
La CIPAN dio cuenta que en los últimos 18 meses 1.700 panaderías debieron bajar sus persianas de manera definitiva. Esta estadística nacional representa la pérdida de entre 10 mil y 15 mil empleos, consignó el portal infogremiales.com.ar.
“Este Gobierno sigue haciendo lo que quiere, sigue asfixiando a las PyMEs”, lamentó Pinto, quien también hizo foco en el precio dolarizado de la harina y el fin de la ley de alquileres.
“Están tratando de exterminar, no solamente a los panaderos, sino también a los carniceros y los verduleros para que subsistan solamente las grandes empresas”, describió.
En igual tono, disparó: “Hoy me toca a mí representar a los industriales panaderos de la provincia de Buenos Aires, y la verdad que lo único que vemos es algo desolador”.
