10 de enero de 2026

Según datos de dos consultoras privadas, frutas y verduras encabezaron los aumentos en los alimentos. En el caso de la primera estimación, de Analytica, el rubro verduras se dispara en sólo una semana un 2,4%, mientras que para LCG fue un 2,5%. 
Según Analytica, los precios de alimentos y bebidas en el Gran Buenos Aires registraron una suba semanal de 0,6% en la primera semana del año. Con ese dato, el promedio de las últimas cuatro semanas se ubicó en 2,7%, mientras que la consultora proyecta para enero una inflación general del 2,4%, destacó el portal eldestapeweb.com. En ese marco, los mayores aumentos acumulados en el promedio de las últimas cuatro semanas se dieron en frutas (5,8%) y verduras (5,2%), muy por encima del promedio general de alimentos.
La suba semanal en verduras alcanzó el 2,4%, mientras que frutas registraron un incremento de 0,7%. El patrón es claro: los productos frescos, con fuerte incidencia en el gasto de los hogares de menores ingresos, vuelven a ser los más dinámicos.
En tanto, LCG coincide en algunos rubros relevados. Tras dos semanas consecutivas con subas del 0,6% semanal en alimentos, la consultora señala que la inflación promedio de las últimas cuatro semanas se desaceleró a 1,1% mensual, el nivel más bajo desde septiembre. Sin embargo, dentro de esa desaceleración, las verduras lideraron los aumentos con un 2,5%, seguida por azúcar y dulces (2,4%), panificado y pastas (1,4%) y frutas (1,2%).