16 de agosto de 2024

El consumo de carne vacuna cayó 14,1% en los primeros siete meses de este año con relación al mismo período del año pasado y se convirtió en el menor de los últimos 26 años, de acuerdo con datos de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes Y Derivados de la República Argentina (Cicra). En ese período se habrían consumido 1.248 millones de toneladas, 205 millones de toneladas por debajo del período de comparación. Asimismo, en los primeros siete meses de 2024 se produjeron 1.779 millones de toneladas de carne vacuna (-8,8% anual), una reducción de la cantidad ofrecida equivalente a 170,66 millones de toneladas. Y en espejo, las exportaciones de carne vacuna habrían ascendido a 530,6 millones en lo que transcurrió del año, un promedio mensual exportado de 76 millones. En comparación con enero-julio de 2023 esta cantidad habría sido 7,0% mayor, lo que implica que se habrían exportado casi 35 millones de toneladas más.