7 de febrero de 2023
El Gobierno anunciará esta semana un acuerdo para contener el precio de la carne, y está evaluando otro similar para las frutas y verduras. Durante 2022 el precio de la carne estuvo más de 30 puntos por debajo de la inflación en alimentos y bebidas. Tras varios meses de tranquilidad, en enero se volvieron a agitar los precios en el mercado de Hacienda, donde se abastecen los locales minoristas. El reflejo en carnicerías, por ahora, fue parcial. Según un relevamiento del Centro de Estudios Económicos y Sociales Scalabrini Ortiz (CESO), entre el 1 y el 31 de enero los aumentos rondaron el 13%. Así, desde la Secretaría de Agricultura de Juan José Bahillo y de Comercio Interior de Matías Tombolini, junto con la AFIP que dirige Carlos Castagnetto, comenzaron a trabajar el fin de semana en una batería de medidas para lograr que el aumento no impacte de manera tan directa en los bolsillos de los consumidores.
