23 de noviembre de 2021

«Las muertes previsibles a causa de dietas desequilibradas han crecido un 15% desde 2010 y las dietas desequilibradas son responsables de una cuarta parte de todas las muertes de adultos en la actualidad», declaró Renata Micha, responsable del Grupo de Expertos Independientes del Informe Mundial de Nutrición (GNR).El informe, publicado anualmente, señala que el 48% de la población del planeta tiene problemas de salud por exceso de comida, o por exceso de algunos componentes en su dieta habitual –como la carne–, o por falta de nutrientes. El trabajo calcula, además, que cerca de 150 millones de niños menores de cinco años presentan deficiencias de crecimiento, más de 45 millones están malnutridos y casi 40 millones sufren de sobrepeso. «Nuestras investigaciones mundiales muestran que nuestras dietas no han mejorado en los últimos diez años y ahora representan una amenaza para todo el planeta», explicó Micha.