10 de noviembre de 2024
Según informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación, las ventas externas de carne vacuna acumularon en el período enero-septiembre 2024 un volumen de 699.987 toneladas, equivalentes res con hueso por 2.122 millones de dólares, lo que representa el registro más alto de los últimos 57 años. Los datos también reflejan que, de los 48 mercados de exportación, considerando a la Unión Europea como uno solo, se destaca el aumento de los envíos a Estados Unidos 46%; Chile 21%; Israel 11%; UE 7% y China 4%. Además, se posiciona en el ranking un nuevo mercado como México, que ya ocupa el sexto lugar, seguido de Brasil, Rusia, Canadá y Malasia. Estos 10 mercados acumularon el 99% de los envíos en volumen, consignó Noticias Argentinas.
En 2023 se exportaron cortes enfriados a 31 destinos y en lo que va de 2024 sólo se sumó uno, mientras que las ventas de cortes congelados se ampliaron de 31 a 44 destinos. Asimismo, la faena vacuna se ubicó en los primeros 9 meses del año en 10,22 millones de cabezas.
Como contrapartida, el consumo cárnico en el mercado interno no para de caer. De acuerdo al último informe de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados (CICCRA), “el consumo aparente de carne vacuna per cápita promedió 46,8 kilos por persona en los primeros nueve meses de 2024, lo que representa una disminución del 12,3% respecto al mismo período de 2023, equivalente a una baja de 6,6 kilos por habitante”, esto representa el nivel de consumo más bajo registrado en los últimos 26 años, detalló el portal diarioepoca.com.
