29 de septiembre de 2021
Tras una reunión encabezada por el jefe de Gabinete, Juan Manzur, y el ministro de Agricultura Ganadería y Pesca, Julián Domínguez, se anunció una paulatina flexibilización de las restricciones a la exportación de carnes, comenzando desde el lunes con la apertura de las ventas a China de 140.000 vacas de tipo «conserva» que habían quedado retenidas en poder de los productores, en su mayoría pequeños. De la cumbre participaron representantes de la Mesa de Enlace junto con los gobernadores de Santa Fe, Omar Perotti; de Entre Ríos, Gustavo Bordet; de La Pampa, Sergio Ziliotto; de Buenos Aires, Axel Kicillof; de Santiago del Estero, Gerardo Zamora; y el titular de la Cámara baja, Sergio Massa. «Durante el encuentro, se definieron criterios para desarrollar un modelo que garantice la ganadería sustentable, la eficiencia en la preñez y el aumento del peso de faena» informaron fuentes del gobierno. El objetivo declarado es aumentar la cantidad de cabezas de ganado y asegurar al mismo tiempo el consumo interno y la exportación. Las ventas de carne a China, que representan entre el 60% y el 70% de las exportaciones de carne locales, serán el primer paso para en 2022 avanzar hacia mayores liberalizaciones. Domínguez aclaró que la restricción a la exportación se extiende desde el 31 de octubre al 31 de diciembre.
