16 de abril de 2024
Datos de la Cámara de la Industria y Comercio de Carne Vacuna de la República Argentina indican un mal inicio de año para la producción vacuna. El último informe de CICCRA da cuenta de una fuerte caída de la producción de la hacienda en pie, por efecto de la merma en el consumo interno de carne vacuna. En el primer trimestre del año se produjeron 745.000 toneladas res con hueso de carne vacuna, un 7,6% menos que en enero-marzo de 2023.Según los números del primer trimestre de 2024, la faena de hacienda vacuna sumó 1.054 millones de cabezas, experimentando una importante caída interanual por cuarto mes consecutivo y marcando uno de los niveles de actividad más bajos de los últimos 45 marzos. En términos absolutos, la industria frigorífica vacuna faenó 278.000 cabezas menos que un año atrás. En consecuencia, el consumo aparente de carne vacuna habría totalizado 499.700 toneladas res con hueso entre enero-marzo del corriente año y habría resultado 17,6% menor al registrado en igual trimestre del año pasado, marcando el registro más bajo de las últimas tres décadas.
