28 de junio de 2025
Según confirmó el presidente de la Federación Argentina de la Industria del Pan (FAIPA), Miguel Di Betta, en los próximos días habrá una nueva suba del precio del pan a partir del incremento de los costos.
“Va a haber una suba a nivel nacional porque hay insumos que han subido de precio más de un 100%”; señaló el industrial.
En diálogo con Radio Splendid sostuvo que “hemos tratado de aguantar porque nos bajan las ventas cada día” y agregó: “El aumento de la grasa y la margarina es porque no hay cebo por la baja de la carne y las importaciones”, informó Tiempo Argentino.
Di Betta se refirió también al escenario actual en el sector al señalar que “una panadería de 12 o 13 empleados paga una factura de luz de 5 millones de pesos” y se quejó de la competencia desleal porque “en el rubro hay mucho empleado en negro”.
Las declaraciones del presidente de FAIPA van en línea con lo advertido por representantes de panaderos bonaerenses.
“Los insumos y las materias primas siguen subiendo, las ventas cayeron un cincuenta por ciento y, si esto sigue así, van a seguir cerrando panaderías”, resumió por su parte Martín Pinto, presidente del Centro de Industriales Panaderos de Merlo y uno de los máximos referentes de la Cámara de Industriales Panaderos (CIPAN).
Pinto recordó que ya son más de 1400 las panaderías que tuvieron que cerrar sus puertas en todo el país. “La gente hoy compra lo que puede y no lo que quiere”, graficó Pinto y reconoció: “Muy a nuestro pesar, es posible que tengamos que incrementar el precio de nuestros productos en los próximos días, para tratar de equilibrar un poco los costos de producción, aunque sabemos que esa no es la solución”.
