17 de julio de 2023

De acuerdo al Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD), que elabora mensualmente el sector de Economías Regionales de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME), los precios de los alimentos se incrementaron en junio 3,5 veces del campo a la góndola. Así, el consumidor pagó 3,5 pesos por cada peso que recibió el productor. El índice de la entidad empresaria reveló que «en promedio, la participación del productor explicó el 25,2% de los precios de venta final». Al mismo tiempo, reveló que «la mayor participación la tuvieron los productores de huevo (50,5%), mientras que la menor fue para los de limón (8,3%)». A la vez, el IPOD frutihortícola, compuesto por los precios de 19 frutas y hortalizas, se multiplicó por 5,1 veces en junio. Por su parte, el IPOD ganadero, conformado por cinco productos y subproductos ganaderos, se incrementó tres veces.