Opinión

Narda Lepes

«Hace 15 años las reglas culturales las ponían los que tenían entre 24 y 36 años. Ahora las ponen los que tienen entre 18 y 24. Esa generación no comió casero; salvo algunos casos, la gente come cada vez más procesado y cocina menos. Cada vez vivimos más solos, con más delivery y con esa falsa sensación de cocinar. Hay un bache de comida real.»