Opinión

Toni Puig

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«Se viene la economía a nivel de pequeñas empresas, con un acento en lo tecnológico, lo virtual, lo verde, y un auge importante de las cooperativas. Con mucho valor agregado, la producción en serie se acabó desde el momento en que tenemos impresoras 3D. La industria de los alimentos estará basada en comida sustentable.»