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Alimentación. Ultraprocesados: sobrepeso y obesidad.

Más de la mitad de la población tiene obesidad o sobrepeso, como consecuencia de no comer variado y de abusar de productos ultraprocesados, con alto contenido de grasas, sodio y azúcares. Solo uno de cada 10 argentinos y argentinas come saludable. A pocas semanas de la entrada en vigencia de la Ley 27.642 de Promoción de la Alimentación Saludable, conocida como «Ley de Etiquetado Frontal», escuchamos el testimonio del nutricionista Juan Giuliano, presidente de la Cooperativa Sersano Formosa, que reflexiona sobre este tema.

Por Ernesto Horvath y Mariana Anzorena

AM 770 / Desde la gente

10/09/22