5 de agosto de 2025
Todos los eslabones de la cadena de producción, distribución y consumo de alimentos están marcados, en general, por una fuerte concentración. Frente a esto, movimientos campesinos y organizaciones sociales que se articulan de forma asociativa generan alternativas para sostener y promover la producción, garantizar el acceso a alimentos de calidad a precios justos y proteger el medioambiente.
En este entramado surgen experiencias socio-productivas como la de Monte Adentro, en la provincia de Córdoba, una entidad que funciona como mutual. Creada en 2007, la comercializadora ofrece alimentos provenientes de la producción campesina y de la economía popular, y cuenta con dos puntos de venta: uno en Villa Dolores y otro en Córdoba Capital.
Por Silvia Porritelli
Desde la gente
