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Programas de televisión, libros, sitios de Internet y hasta una escuela están tranformando el viejo ritual del asado. Nace una nueva raza de expertos en costillares, vacíos y chorizos.   (Pablo Blasberg) Su aprendizaje era...

Fue víctima de varios intentos de desalojo y se convirtió en un símbolo de la lucha por la tierra en Córdoba. La resistencia a un modelo agrario que arrasa con bosques y culturas.   Paraje...

La Fundación Argentina de Nanotecnología invita a los chicos del país a presentar sus proyectos para acercarse a la ciencia de lo pequeño. Un día en el laboratorio con investigadores de primer nivel.   Santa...

Ya representan la cuarta colectividad en importancia y son visibles, sobre todo, en los supermercados de las grandes ciudades. Vida cotidiana y vínculos comerciales y políticos con el gigante asiático.   Buenos Aires. Puesto de...

Porotos, arvejas, garbanzos y lentejas integran en escasa proporción la dieta de los argentinos. Más del 90% se exporta, con saldo superavitario, pero sin valor agregado.   Compuestos. Este tipo de cultivos permite un uso...

Las ventajas de Internet para las pymes incluyen bajo costo por venta, publicidad, uso comercial de las redes sociales y transferencia de documentación. Riesgos de seguridad interna.   Online. La penetración de las computadoras en...

Mientras leyes nacionales y provinciales prohíben fumar en los transportes públicos, muchos automovilistas lo siguen haciendo en sus vehículos. Salud y seguridad vial.   Buenos Aires. Un proyecto de ley busca prohibir el cigarrillo en...

La atomización de sus participantes y la amenaza de las grandes cadenas produjeron cambios en el sector. Debates por la administración del comercio exterior. Tornillos. La producción del sector comprende firmas metalúrgicas nacionales. (Ricardo Echaniz)...

Los cambios en la regulación del sistema financiero permitieron ampliar la oferta de crédito para las pymes. Las alternativas impulsadas por la Comisión Nacional de Valores y el Banco Central.   Bolsa. El pagaré bursátil,...

El proyecto elaborado colectivamente en 2003 vuelve a ser presentado en Diputados. Una oportunidad para afrontar definitivamente un problema de salud pública y derechos.   Juntos. Más de 60 legisladores de distintas fuerzas políticas apoyan...

La aparición de restos humanos que datan del siglo XVI en San Martín de Los Andes revela aspectos desconocidos de los primeros contactos entre españoles y nativos.   Excavación. Junto a los restos de Antu...

La papelería y los elementos de escritura lideran el consumo en un mercado atomizado en pequeñas y medianas empresas. La falsificación de marcas reduce la rentabilidad.   A clases. Las 10 primeras marcas sólo concentran...

El esperanto nació en 1887 y sigue intentando facilitar la comunicación de todos los seres humanos. Logros y desafíos. Y el congreso que se prepara en Buenos Aires.   Liga Argentina de Esperanto. Quienes lo...

Base del aprendizaje infantil, la actividad lúdica vincula a los niños con el mundo, pero también para los adultos es fuente de bienestar y fomenta la creatividad y la empatía. El derecho a divertirse.  ...

Desde el luthier a la producción en serie. Cambios y oportunidades de un sector en constante evolución. Las políticas de protección permitieron la sustitución de importaciones.   DB Drums. Comenzó en un garage y hoy...

Consultas online y páginas especializadas  transforman el modo de informarse sobre temas médicos. Riesgos de una tendencia que replantea el rol de los profesionales.   Foto: Jorge Aloy   El paciente regresa a su casa...

La producción de miel conserva su preeminencia a nivel mundial por su calidad, pese a los problemas climatológicos derivados del avance de la sojización. Bajo aporte de valor agregado.   Colmenares. Por año se extraen...

La Universidad Nacional del Nordeste dio el visto bueno para que se patentara el primer software multimedia de enseñanza del idioma guaraní. Una herramienta para la pluralidad.   El autor y su obra. Berdaguez, estudiante...

Como estrategia de supervivencia, pero también como decisión política, cada vez son más los que eligen una forma de vida basada en el cuidado de la naturaleza. Ecovillas y agricultura sustentable.   Pioneros. Gaia, una...

Es uno de los sectores manufactureros de mayor crecimiento durante la última década. En ese lapso duplicó su producción y en los últimos dos años convirtió en favorable su saldo comercial.   Horizontalidad. Al sector...

Aunque sus identidades sexuales cuestionan los estereotipos de género, muchas figuras trans suelen adoptar, al llegar a los medios, estilos que reproducen valores machistas. Prejuicios y paradojas.   Recién casados. Flor de la V y...

El sector cuenta con 90% de participación pyme, en marcada diferencia con Brasil, donde la relación es inversa. La actualización tecnológica es un factor para imponerse en otros mercados.   Productividad. Se duplicó en la...

Aspiran a democratizar las relaciones entre los géneros y acompañan las luchas del movimiento de mujeres por la legalización del aborto y contra la explotación sexual. «Somos varones, no machos», aseguran.   Banderas. Los integrantes...

Un 2% de la población posee un índice superior a 148 en la escala que mide la inteligencia. Una forma distinta de procesar la realidad que no cuenta con el apoyo suficiente de la escuela...

La producción de plantas aromáticas y medicinales se encuentra distribuida en unas 10.000 empresas en los cordones rurales de las principales ciudades argentinas. Se exporta a más de 30 países.   Coriandro. En Córdoba se...

El Ministerio de Salud estudia las nuevas imágenes que aparecerán en los paquetes de cigarrillos. La efectividad de la medida y su impacto en fumadores y no fumadores.   Estrategia. Ya son 40 los países...

Entre el voyeurismo y la conciencia social, cada vez son más los viajeros que visitan barrios precarios o lugares que han sido víctimas de desastres naturales. Un polémico mercado turístico.   Rocinha. Una familia francesa...