Alimentados e informados

Con el respaldo de los Ministerios de Salud, Agricultura y Producción y críticas de sectores de la industria alimentaria, un plenario de comisiones del Senado emitió dictamen a favor de un proyecto de ley que obliga a incluir en el empaque de alimentos y bebidas un etiquetado frontal con información nutricional. Los productos cuyo contenido de azúcares, sodio, grasas saturadas, grasas totales y calorías superen los valores establecidos por la Organización Panamericana de la Salud deberán advertirlo a través de octógonos negros bien visibles. «Esta ley será una herramienta fundamental para lograr una alimentación más saludable, mejorar la calidad de los productos de nuestra industria y garantizar el derecho a la información de los consumidores», aseguró al respecto el senador Alfredo Luenzo. En tanto, la tucumana Silvia Elías de Pérez advirtió que la ley podría perjudicar a la industria azucarera.«El azúcar es un producto natural, como tal es bueno para la salud siempre que se lo consuma como corresponde. Es triste cuando vemos que se lo demoniza», señaló la legisladora.