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Más plantas

«Cuantas más herramientas tengamos, más fluido va a ser todo y más vas a disfrutar comer. Hay que comer más verduras, es eso. Más agua, más vegetales, menos grasa y menos azúcar. Punto, no hay más vuelta. Si vos comés más verduras, naturalmente vas a bajar lo que estás comiendo de más de otras cosas», explica Narda Lepes. Con la mirada puesta en este objetivo, a mediados del año pasado, la cocinera aceptó la propuesta de Microsoft para hacer algo relacionado con la alimentación y lanzó, junto a esta empresa, la aplicación Comé + Plantas que identifica frutas, verduras y legumbres, brinda información sobre su origen, la manera de lavarlos y conservarlos y algunos guiños para su preparación. «La condición que puse es que fuera gratis, que no ocupe lugar en el teléfono, que no te robe información y que fuera para todos, grandes y chicos –concluye–. Fue un desafío muy interesante, estuvo muy bueno hacerlo».

(BOB LIGHTOWLER/GENTILEZA NARDA LEPES)