Proteínas y verduras

Un informe sobre las compras realizadas con la Tarjeta Alimentar en sus tres primeras semanas reveló que el 60% de lo gastado por las familias correspondió a productos recomendables desde el punto de vista nutricional (lácteos, proteínas de origen animal, verduras y frutas), mientras que el 22% estuvo destinado a productos no recomendables (alimentos ultraprocesados, con excesiva cantidad de azúcar o sodio). Realizado por el Ministerio de Desarrollo Social, el relevamiento se llevó a cabo en un supermercado de la ciudad de Concordia, donde se puso en marcha una prueba piloto de la tarjeta como parte del Plan Argentina contra el Hambre. Las familias compraron 1.600 kilos de proteína animal (2 kilos por hogar), 549 litros de lácteos líquidos (0,7 litros por hogar) y 415 kilos de otros lácteos (500 gramos por hogar). Además, se compraron 1.000 kilos de verduras (1,3 por hogar) y 1.200 de frutas (1,5 por hogar). La compra de harinas representó el 11% de los productos adquiridos; la de gaseosas, el 2,2% y la jugos en polvo, el 3,4%.


Góndolas. Relevamiento de Desarrollo Social. (Jorge Aloy)