10 de marzo de 2026

6 de cada 10 asalariados se saltea comidas por dificultades económicas. Esto es lo que refleja una reciente encuesta de la Universidad Católica Argentina (UCA), realizada con 1.171 casos de trabajadores en diferentes ciudades del país. La encuesta pone de relieve cómo la caída en los ingresos en el país tiene efectos concretos sobre la vida cotidiana de los argentinos. Los datos son resultado de la reciente Encuesta sobre la Alimentación de los Trabajadores Asalariados organizada por el Observatorio Social de la Deuda de la UCA, que busca describir hábitos alimentarios y las condiciones sociodemográficas y laborales en el país. En ese trabajo, los autores identificaron situaciones en las que los trabajadores enfrentan situaciones de privaciones alimentarias o condiciones laborales que complican sus rutinas. Según el informe, casi la mitad de los trabajadores (46,7%) dice que «ocasionalmente» se saltea comidas por motivos económicos, un 14,4% lo hace regularmente. Según la UCA, el 78,5% de los trabajadores argentinos elige, por cuestiones económicas, comer productos de peor calidad nutricional. Entre quienes tienen ingresos más bajos (hasta $800.000 por mes), ese porcentaje llega al 86,7%.