27 de octubre de 2025
En un contexto de creciente inestabilidad económica y caída del consumo, las iniciativas de la economía social y solidaria se consolidan como alternativas concretas para garantizar el acceso a alimentos saludables y sostenibles. Cooperativas y redes productivas juegan un rol fundamental en la construcción de sistemas alimentarios más justos y equitativos.
Ignacio Vila, integrante de la Red de Alimentos Cooperativos, aporta su mirada sobre la situación actual del sector, subraya la importancia de las políticas públicas de fomento y comparte experiencias colectivas que sostienen el trabajo y la producción a lo largo del país.
Por Silvia Porritelli
Desde la gente
