2 de julio de 2024

Una de las consecuencias más directas de la recesión se refleja en la mesa de los argentinos, donde desde comienzos de año descendió un 17,5% el consumo de carne vacuna, un 14,5% de lácteos y un 45% de panificados. Por su parte, el expendio a través de supermercados y autoservicios acumuló, en el mismo lapso, una reducción del 8% interanual. Los más afectados fueron los alimentos perecederos, con una merma del 20,5% interanual, y las bebidas, con un retroceso del 19,1%, de acuerdo a la consultora Scentia. A nivel mayorista, hubo una menor cantidad de unidades por ticket y en frecuencia de compras. Donde más se sintió, según Cadam, fue en postres, yogures, dulces, chacinados y bebidas en general, mientras que se registraron mayores compras de productos básicos, como aceites, harinas y azúcar.